Ciğer Sarayı'nda Künefe

10 şiş ciğer ve yanına alabildiğince meze.

Bu konsept çok sevildi. Başta Mersin pek çok yerde bilinen bir uygulamaydı.

Horhor’da daha önce gitmediğim bi tanesine gittim. Göya ünlü olan Ciğeristan’ın hemen yanında rakip açılmış. Gerçi baya olmuş da ben yeni gittim. Ciğeristan dana-kuzu karışık ciğer yaptığı için benden çoktan kırmızı kartı görmüştü. Dana ciğeri mi yiyecem lan!

Efendim Ciğer Sarayı’na gittik sahibi herkes ile ilgileniyor tek tek, gayet olumlu. Neyse kontra sorularla adamı terlettim, etler Balıkesir’den geliyormuş, negatif. Kendisi Antakyalı, ortağı Bafralıymış. Ciğerler geldi yedik içtik; ortalamanın üstünde değil. Bekletiyorlar mı ciğeri nedir, anlamadım. Ezmede de sumak eksikti, tadı yoktu, negatif.

kaçak çay müthiş bir tamamlayıcı

Velhasıl önce yemeyeceğim dediysem de abimizin keçi peynirli künefe ısrarına karşı koyamadım. Antakyalıdır bi bildiği vardır künefe konusunda. Gerçi asıl olanı keçi peynirli olanı ama bura İstanbul, müşteri mal, kaşarı koysan onu da severler.

Neyse künefe geldi, çok iyi. Peynir lezzeti hemen kendisini belli ediyor. Sırf künefe için gidilebilecek bir yer.

Üzerindeki kaymak ne kaymağı dedim, onu bilemiyorum kem küm dedi, negatif.