Eataly Notları

Eataly ile ilgili artılı eksili notlar…

- Konsept yemek yemeyi sevenler için çok cezbedici.

- Foodporn olayı, yani gıda maddelerini yemekten çok izleyesi geliyor insanın.

- Pizzacıdaki önden verilen zeytinyağı süper.

- Pizzalar lezzetli, yediğim hamburger çok lezzetli.

- User friendly değil, birkaç aksiyonu bir arada yapmak zor.

- Kasap bölümünü zayıf buldum. Daha çok şarküteri çeşidi beklerdim.

- Fiyat olarak marketteki orijinal ürünlerin kimisi hesaplı, kimisi uçuk.

- Sommelier’ler aşırı ilgileniyorlar, yeni açıldığı için değildir umarım.

- Bir tek balık bölümünde yemedim, o da o bölüm çok kötü koktuğundan; henüz bir çare bulunamamış.

Altı Üstü Jamie's Italian

antipasti

Jamie Oliver şov adamı. Kendisini hiçbir zaman büyük bir şef olarak görmedim. İstanbul Zorlu Center’da şubesini açtığı İtalyan restaurant zinciri Jamie’s Italian’a da büyük beklentiyle gitmedim.

Dekorasyon oldukça iç açıcı; çizgiler sokak manavı ya da semt çarşısı havası yaratıyor.

Fiyatlar bu seviye için normal sayılır. Et ürünlerini içeren antipasti, kum midyeli tagliolini ve penne arrabbiata söyledik. Söyledik de gelmiyor bir türlü. Henüz 2 hafta bile olmadığı için henüz oturtamamışlar sistemi. Yakında oturur.

penne arrabbiata

Neyse delicesine küçük boyuttaki antipasti 25 dakika sonra geldi. Sucuk güzeldi. Bocconcini peyniri de güzeldi, mozzarella’ya benzer.

Sonunda makarnalarımız da geldi. Tagliolini bariz tuzsuzdu, öyle planlanmamış atmayı unutmuşlar bence. Penne arrabbiata ise acılıydı, arkadaşım zor bitirdi.

Ben sevmedim. Lezzet olarak çok bir şey vadetmiyor. Porsiyonlar ise büyük boy söylememize rağmen tadımlık boyutlarında.

tagliolini

Her şey organikmiş restaurantta. Bi de şey var, organik olunca sağlıklı oluyor (buna itirazım yok) ama illa lezzetli olacak diye bir kural yok.

Jamie hakkındaki fikirlerimi söylemiştim başta, ben Gary Rhodes üstadı tercih ederim.