Gürcü mutfağını deneyecek çok yer yok İstanbul’da. Biz de en
otantik olanını seçelim dedik ve Yenikapı’daki Cafe Niko’ya gittik. Gittik de
birkaç turdan sonra bulabildik zira ne bir tabela ne bir şey.
İstanbul’dan bir Berlin çıkarma çabası içindeki Ç. İle gittik;
dil karmaşasından zor bela beş sipariş verdik:
- · Ostri: Bir tür yahni. Özellikle yemeğin suyu ortalığı yıktı. Ekstra ekmek yedirttirdi.
- · Haçapuri: Peynirli pide. Peyniri fazla tuzlu geldi. Kahvaltı için ideal.
- · Hınkali: iri mantı/ravioli. İçindeki suyu hüpletmek işin raconu.
- · Turşu: lahana turşusu, uzun süredir bu kadar kıtır kıtır turşu yememiştim.
- · Armut gazozu: Gürcülerin bilindik güzel gazozu. Armut ferahlatır (güzel slogan oldu)