Yazmak icap etti. Tokyo
Restaurant iyi bir Japon lokantası.
Başlangıç
ton balığı vasatın çok altındaydı. Mantının hamuru ve lezzeti fena değildi.
Biraz mainstream geldi ama bana. Türk damak tadı fazlasıyla göz önünde
bulundurulmuş.
Suşi alanında ise
oldukça tatminkar bir deneyim yaşatıyor. En yemeyeceklerin yediği California,
ton balıklı ve yılanbalıklı suşi denedik. Oldukça memnun kaldım. Zencefil kökü
turşusu gari’yi de özellikle çok seviyordum; o da bizi üzmedi.
Ana yemek olarak teriyaki soslu biftek istedim. Az pişsin dememe rağmen çok pişmiş geldi ve oldukça tatsız tuzsuz bir yemekti. Çok başarısız ve adeta moral bozucuydu. Normalde teriyaki oldukça özel bir sostur ve asıl kelime kullanımı pişirme tekniğine işaret eder. Önce marine edilir ve ızgarada pişirilir.  |
| Teriyaki soslu biftek |
Sebzeli noodle hamuru taze açıldığı için olsa gerek oldukça lezzetliydi. Restaurant’ın ortalama müşteriyi ürkütmeme kaygısı noodle’da da hissediliyordu.
 |
| Sebzeli noodle |
Yemek ile beraber sake
içtim. İnanılmaz uyumlu gitti. Japon yemeği yerken sake’den hiç şaşmam.
Gidilebilir, suşisi
yenilebilir.
