10
şiş ciğer ve yanına alabildiğince meze.
Bu
konsept çok sevildi. Başta Mersin pek çok yerde bilinen bir uygulamaydı.
Horhor’da
daha önce gitmediğim bi tanesine gittim. Göya ünlü olan Ciğeristan’ın hemen
yanında rakip açılmış. Gerçi baya olmuş da ben yeni gittim. Ciğeristan
dana-kuzu karışık ciğer yaptığı için benden çoktan kırmızı kartı görmüştü. Dana
ciğeri mi yiyecem lan!
Efendim
Ciğer Sarayı’na gittik sahibi herkes ile ilgileniyor tek tek, gayet olumlu.
Neyse kontra sorularla adamı terlettim, etler Balıkesir’den geliyormuş,
negatif. Kendisi Antakyalı, ortağı Bafralıymış. Ciğerler geldi yedik içtik;
ortalamanın üstünde değil. Bekletiyorlar mı ciğeri nedir, anlamadım. Ezmede de
sumak eksikti, tadı yoktu, negatif.  |
| kaçak çay müthiş bir tamamlayıcı |
Velhasıl
önce yemeyeceğim dediysem de abimizin keçi peynirli künefe ısrarına karşı
koyamadım. Antakyalıdır bi bildiği vardır künefe konusunda. Gerçi asıl olanı
keçi peynirli olanı ama bura İstanbul, müşteri mal, kaşarı koysan onu da
severler.
Neyse
künefe geldi, çok iyi. Peynir lezzeti hemen kendisini belli ediyor. Sırf künefe
için gidilebilecek bir yer.
Üzerindeki
kaymak ne kaymağı dedim, onu bilemiyorum kem küm dedi, negatif.
